El volcán de La Palma, el asalto al Capitolio, el aumento del precio de la luz, la vuelta de los talibanes al poder en Afganistán, nuevas variantes COVID y una anormal Eurocopa de fútbol son solo algunos de los eventos que han marcado este 2021. Por momentos históricos como estos, este año que se acerca a su fin será recordado por mucho tiempo. En tu tienda de vinos online también hemos tenido nuestros particulares momentos para recordar y hoy queremos compartirlos contigo haciendo balance de un año en el que hemos hecho grandes esfuerzos para seguir creciendo contigo.
ASÍ HA SIDO EL 2021 en La Tienda de Vino
A continuación te resumimos los acontecimientos y escenarios que han marcado el 2021 en latiendadevino.es.
Incorporación de nuevas bodegas
Sin duda, uno de los hitos más grandes este año ha sido la incorporación de nuevas referencias en nuestra tienda online. Entre ellas se encuentran algunos de los mejores y más premiados vinos de Madrid.
Desde el pasado mes de julio están disponibles en nuestra página los vinos de Bodega Nueva Valverde, ubicada en la finca Tejoneras, dentro del término municipal de Villa del Prado y, por tanto, perteneciente a la subzona productora de San Martín de Valdeiglesias en el marco de la D.O. Vinos de Madrid. Os presentamos dos de sus referencias: Lagraz Roble, multivarietal tinto (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha) con seis meses de crianza en barricas de roble francés; y Tejoneras Alta Selección Crianza 2013, su premiado multivarietal tinto (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha) con 14 meses de crianza en barricas de roble francés.
Sobre las mismas fechas se incorporaron los vinos de la Bodega Cristo del Humilladero, ubicada en Cadalso de los Vidrios (Madrid), también perteneciente a la subzona de San Martín de Valdeiglesias.
Os ofrecemos cinco de sus referencias, los vinos tintos Cadalfarum (50% garnacha, 50% tinto fino), Plenilunio (graciano 100%), Trinos (Merlot), Soplón de Vídrios (100% Tinta de Toro) y el vino blanco Ladrón de Sueños (Albillo Real). En todos ellos hemos creado una oferta de packs de tres y seis botellas, para facilitar su compra a aquellos que aún no estén familiarizados con esta cuidada selección de vinos.
Nuevo diseño web
Seguimos mejorando para acercarte los vinos de Madrid a tu domicilio y ayudarte a elegir el que mejor se adapte a tus necesidades. Por ello, durante el mes de junio mejoramos tu experiencia de compra con un nuevo diseño de la página con el objetivo de presentarte los vinos de una manera atractiva, muy visual y con toda la información que necesitas para acertar con tu compra.
Con este fin, las principales optimizaciones se han centrado en las fichas de producto. Estas incluyen ahora FICHA TÉCNICA con información sobre la bodega, la subzona, tipo de vino y añada, las variedades de uva y su contenido de alcohol.
Le sigue la DESCRIPCIÓN con la información que nos proporciona la bodega sobre la elaboración del vino y sus tipos de uva, las notas de cata y una información muy útil a la hora de elegir el vino y de degustarlo, la temperatura recomendada de consumo y los maridajes aconsejados para que la experiencia gastronómica sea óptima.
Finalmente, destacamos por su especial utilidad el COMO SERVIR, con iconos y etiquetas, “para facilitar tus búsquedas y que disfrutes de tu experiencia de compra”.
Además, hemos añadido la pestaña “Bodegas” encontrarás todas las bodegas con las que trabajamos. Al entrar en la página de cualquiera de ellas, podrás ver una pequeña introducción de la bodega y la descripción de las cepas, el suelo y el clima, antes de llegar a los vinos.
Envío gratis a partir de 39€
Otro peldaño importante ha sido la mejora sustancial en las condiciones para nuestros clientes. Desde el pasado 1 de marzo ofrecemos envío gratis a partir de 39€ de compra en todos los pedidos en la Península. Para nuestros clientes de los territorios insulares, tanto Baleares como Canarias, enviamos gratis en compras superiores a 59€.
Además, todos los meses hemos actualizado nuestra sección de ofertas con nuevos y más variados descuentos, botellas de vino gratis, etc. De esta forma cada vez que entres en nuestra web encontrarás promociones adecuadas a cada temporada y te será aún más ventajoso comprar con nosotros.
Jornadas Gastronómicas de KM.0
El pasado 8 de abril de 2021 tuvo lugar en Madrid la presentación oficial de las “Jornadas Gastronómicas con Productos Km 0” en pleno corazón de Madrid, en restaurante del Club ARGO, en plena Plaza de Santa Ana. Este proyecto crecería exponencialmente en los meses siguientes gracias a nuestros CEOs Raúl de Lema y Elías Zreik, dos de sus máximos impulsores. Ambos están realizando un enorme trabajo por la gastronomía madrileña y para la promoción del producto local.
El miércoles 5 de mayo tuvo lugar la 2ª cena Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 en el restaurante El Telégrafo con la presencia de los vinos latiendadevinos como maridaje de los platos servidos. El evento, que contó con muy buena acogida, conto con la asistencia de Rafael García González, director general de Agricultura de la Comunidad de Madrid.
Tras el parón veraniego, el 16 de septiembre tuvo lugar la 3ª Cena de la Ruta Gastronómica de Producto Km.0 en en el Salón Neptuno del lujoso hotel The Westin Palace, toda una institución de la gastronomía madrileña. La Tienda de Vino, se encargó de seleccionar los vinos que acompañaron el menú. En este caso, presentaremos los vinos de Bodegas Nueva Valverde. Su enólogo, Daniel Orusco, y su director comercial, Enrique Fernández de Córdoba, acudieron a la cita para hablar sobre las peculiaridades de la bodega y sus vinos. Asimismo, durante la cena en este espectacular entorno se le rindió homenaje a Gerardo Oter por sus casi 50 años de trabajo y dedicación a la hostelería madrileña.
El pasado 4 noviembre esta iniciativa dio un paso más al celebrarse una nueva velada en el prestigioso Restaurante Piscomar, fusionando los productos de proximidad de Madrid con el arte de la cocina peruana. Al evento asistieron numerosos periodistas gastronómicos cuya participación impulsará aún más este proyecto que cada día involucra a más productores madrileños de la talla de Carnicería de Madrid, Pura Miel Miraflores, Bodega Cristo del Humilladero de Cadalso de los Vidrios, San Telesforo Madrid, entre otros.
Desde latiendadevino.es nos alegramos de poder formar parte de la lista de productores locales que aportan sus preciados productos a los menús de cada uno de los restaurantes y dar este gran paso por la gastronomía y hostelería madrileña que necesita este apoyo más que nunca.
Los mejores contenidos
Uno de nuestros focos en este 2021 también ha sido el compartir con nuestros clientes y seguidores información relevante, no solo sobre los vinos de Madrid, sino también sobre el amplio y maravilloso mundo de los vinos, su historia, maridaje, servicio del vino, etc. Para ello nos hemos rodeado de los mejores colaboradores en una amplia variedad de especialidades: sumillers, chefs, blogueros especializados…
Entre ellos destacan la serie de artículos escritos por el autor Juan Burgos, que repasado de una en una las 12 variedades de uva recogidas en la D.O. Vinos de Madrid, atendiendo a sus características agronómicas, enológicas, su relevancia en la denominacion de origen y, por supuesto, su maridaje. Durante el pasado mes de noviembre hemos comenzado una nueva serie analizando las 4 subzonas de que abarca el territorio de los vinos de Madrid.
Por otro lado, la sumiller Raquel Fernández ha compartido de forma semanal una serie de trucos de gran utilidad para los amantes del vino del tipo cómo abrir una botella sin sacacorchos, cómo enfriar vino rápidamente, cómo conservar una botella ya abierta, cómo leer una etiqueta, etc.
Otro grueso de nuestros contenidos se ha centrado en las tendencias en el mundo del vino, pues creemos en la relevancia de las nuevas modas en el mundo del vino y buscamos tener al día a nuestros clientes. Finalmente, en nuestro blog también te informamos pormenorizadamente de cada uno de los eventos en los que participamos.
Recetas con helado y mazapán
El 18 de marzo de 2021 y coincidiendo con el Día Europeo del Helado Artesano, participamos en un showcooking que tuvo lugar en el Centro de Innovación Gastronómica de Madrid de la mano de nuestros amigos de San Telesforo Madrid. El evento, que contó con la participación de periodistas y gastrobloggers de renombre, fue dirigido por colaborador y chef Sebastian Simon, que combinó el producto de Madrid con el mejor helado artesano de calidad en tres llamativas recetas, todas ellas maridadas con nuestros fabulosos vinos de Madrid: Carpaccio de ternera de la Sierra de Guadarrama con helado artesanal de café San Telesforo maridado con vino tinto semidulce Aceña D.O. Vinos de Madrid; Gazpacho andaluz con sorbete de frutos rojos al vermut de Madrid SanTelesforo armonizado con vino tinto Olivita Pérez D.O. Vinos de Madrid; y Sándwich de cookies con helado artesanal de violetas de Madrid San Telesforo acompañado de vino blanco semidulce Aceña D.O. Vinos de Madrid.
Estas recetas formarían parte de la selección de 10 platos dulces y salados publicados posteriormente en el recetario “Manjares Bajo Cero”, que el bloguero realizaría en exclusiva para la empresa toledana. El libro incluye también una llamativa receta
Asimismo el libro incluye una receta en cuya elaboración se emplea otro vino madrileño, como es el caso del Solomillo de cerdo con calabaza asado, helado de mazapán sin azúcar y reducción de vino tinto semidulce Aceña, ¡un verdadero manjar digno de cualquier restaurante con estrella Michelin!
Por otro lado, el 13 de noviembre tuvo lugar en el obrador de mazapán San Telesforo en Toledo un taller de mazapán conducido por Mariángeles Junquera, junto a miembros de su familia y a reconocidos blogueros del sector de la gastronomía. Tras el mismo, Sebastian Simon, desarrolló un showcooking con mazapán en el que elaboró 3 recetas creativas con mazapán en las que nuestro vino sería nuevamente el maridaje elegido.
eBook gratuito de recetas con maridaje
El pasado mes de mayo editamos junto a la carnicería online Carnicería de Madrid nuestro primer libro de recetas elaborado en colaboración con nuestro chef de cabecera Sebastian Simon. En él descubrirás 10 exquisitas recetas con ternera cocinadas una forma difrerente a la que estás habituado. Cada receta viene con una estudiada propuesta para maridar los platos resultantes con nuestros fabulosos vinos de Madrid. Estamos seguros de que te encantará sorprender a tu paladar con nuevos sabores y texturas. Además, cada receta viene acompañada de un enlace que te llevará a un video, en el que nuestro chef te muestra paso a paso como hacer cada una de las recetas de forma totalmente fácil y comparte algunas nociones de maridaje.
Si aún no lo tienes, lo puedes descargar de forma gratuita en este enlace. ¡Solo tienes que añadirlo a tu carrito y finalizar tu pedido!
Portada del eBook con maridaje de vinos de Madrid
¡Gracias por seguir a nuestro lado en 2021 y permitirnos crecer juntos! Sin ti no habría sido posible…
