Descripción
Vino blanco Aceña semidulce
Maceración media de 8 horas, posteriormente se efectúa un desfangado estático, enviando mosto limpio a un tanque de acero inoxidable donde fermenta a una temperatura controlada que no supera los 16º durante aproximadamente 20 días.
Posteriormente se ensambla y se mezcla a un depósito donde queda en guarda.
De color amarillo vivo, muy limpio y brillante con aromas a fruta compotada, pera, plátano y albaricoque.
Es de un amplio recorrido, muy agradable y suave.
Marida con quesos y pates.
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