Descripción
Vino Blanco Alfamin Crianza 2015 con D.O. «Vinos de Madrid»
Este vino es el resultado de la selección de la mejor uva Syrah, cultivada en Villa del Prado
Variedad de uva 80% Syrah y 20% Merlot, Cabernet y tempranillo en cantidad variable. 13 %vol 13.5 AC
VINIFICACION
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidables durante 20 a 25 días aproximadamente a una temperatura de fermentación no superior a 25 grados. Fermentación maloláctica en depósito de hormigón donde permanece son lías durante 3 meses
ENVEJECIMIENTO
Un mínimo de seis meses de permanencia en barricas bordelesas de roble americano
Atractivo color cereza brillante, con ribetes granates de capa media alta
Nariz franca, larga e intensa, con maderas nobles, aromas a frutos rojos ((frambuesas, moras) perfectamente ensambladas. Recordando en sus aromas la ubicación geográfica de sus parajes y viñedos.
Vino persistente, perfectamente integrada la madera, con sus recuerdos frutales siendo en boa amplio, sabroso y con un buen equilibrio entre alcohol y acidez
Servir preferentemente entre 16º y 18º
Meridarlo con carnes rojas, carne de caza, asados y legumbres.
Largo recorrido en botella
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