Descripción

Vino blanco Alfamin crianza  2015 con D.O. Vinos de Madrid

Este vino es el resultado de la selección de la mejor uva Syrah, cultivada en Villa del Prado

VINIFICACION

Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidables durante 20 a 25 días aproximadamente a una temperatura de fermentación no superior a 25 grados.Fermentación maloáctica en depósito de hormigón donde permanece son lías durante 3 meses

ENVEJECIMIENTO

Un mínimo de seis mese de permanencia en barricas bordelesas de roble americano

Atractivo color cereza brillante, con ribetes granates y de capa media alta

Nariz franca, larga e intensa, con maderas nobles, aromas a frutos rojos (frambuesas, moras) perfectamente ensambladas. Recordando en sus aromas la ubicación geográfica de sus parajes y viñedos.

Vino persistente, perfectamente integrada la madera, con sus recuerdos frutales siendo en boca amplio, sabroso y con un buen equilibrio entre alcohol y acidez

Así  es preferentemente servir entre 16º y 18º

Meridarlo con carnes rojas, carne de caza, asados y legumbres, por ejemplo

Largo recorrido en botella